Frisches Gemüse, aromatische Kräuter und Obst aus eigenem Anbau schmecken gleich doppelt so gut. Holen Sie mehr aus Beeten, Hochbeeten und Gewächshäusern heraus – mit cleverer Anbauplanung, bewährten Methoden und Tipps für eine reiche Ernte.
Ein Lorbeerbaum auf der Terrasse sieht oft lange zufrieden aus: glänzende Blätter, ein ordentlicher Wuchs, vielleicht hier und da ein Zweig für den Kochtopf. Schwierigkeiten…
Beim Knoblauch fällt der entscheidende Teil der Ernte oft schon im Herbst: Dann steckt man ein paar Zehen in die Erde und denkt monatelang kaum…
Im ersten Frühjahr wirkt ein frisch befülltes Hochbeet oft größer, als es später im Sommer tatsächlich ist. Man stellt sich Salate, Tomaten, Kräuter und vielleicht…
Auf meiner Terrasse steht ein 11-Liter-Topf mit einer Tomate, daneben ein gleich großer Topf mit Kräutern. An einem warmen Julitag hängt die Tomate am Nachmittag…
Bei Heidelbeeren im Kübel sieht man oft schon im ersten Sommer, ob der Platz gut gewählt ist: Die Blätter bleiben sattgrün, neue Triebe wachsen ruhig…
Der Korb steht schon in der Küche, die Äpfel sehen ordentlich aus – und beim ersten Biss zieht sich der Mund zusammen. Hart, sauer, wenig…
Bei einem Goji-Strauch zeigt sich der richtige Schnitt oft erst im Sommer: Aus einem scheinbar ordentlichen Frühjahrsschnitt wird dann ein Geflecht aus langen, überhängenden Ruten,…
Beim Knoblauchsetzen sieht man im Frühjahr oft schon, was im Herbst nicht ganz gepasst hat: Manche Zehen treiben kräftig aus, andere bleiben klein, und einzelne…
Warum stehen die Bohnen jedes Jahr erst ordentlich in der Reihe und liegen ein paar Wochen später doch im Beet? Meist fehlt ihnen nicht der…
Im September wird der Gang zum Tomatenbeet oft zu einer kleinen Bestandsaufnahme: Die unteren Rispen sind längst abgeerntet, oben hängen noch feste grüne Früchte, und…
Wer zum ersten Mal mehrere junge Cannabispflanzen betrachtet, sieht zunächst vor allem grüne Stängel, gezackte Blätter und ähnliche Wuchsformen. Dann tauchen an einer Verzweigung winzige…
Im Hochsommer sehen Zucchiniblätter manchmal aus, als hätte jemand Mehl darübergestäubt. Anfangs ist es nur ein heller Fleck am Blattrand, ein paar Tage später sitzen…
Auf der Fensterbank steht eine Pflanze, die Blätter wirken etwas heller als vor ein paar Tagen, und im Regal wartet bereits der Dünger. Genau an…
Wer Hanf zum ersten Mal im Garten sieht, unterschätzt oft, wie schnell aus einem unscheinbaren Keimling eine stattliche Pflanze wird. Gleichzeitig wird die Planung häufig…
Bei Monatserdbeeren fällt die Ernte selten auf einmal an. Statt eines großen Korbs im Juni pflückt man über Wochen immer wieder ein paar rote Früchte…
Im ersten Sommer nach dem Pflanzen hängen manchmal schon ein paar rote Beeren am Strauch – und im nächsten Jahr bleibt die Schale leer. Ist…
Im Garten wächst Bärlauch gern dort, wo andere Kräuter wenig Freude machen: unter Sträuchern, im kühlen Schatten und in humoser Erde, die im Frühjahr lange…
Nach der Kirschernte sieht man oft erst richtig, was sich im Baum getan hat: Ein Ast hängt schwer bis in den Rasen, in der Krone…
Im Frühsommer kann Hopfen zunächst erstaunlich unscheinbar wirken. Aus dem Boden schieben sich kräftige Triebe, die sich an einer Schnur oder einem Zaun nach oben…
Bei einem Apfelbaum im Nachbargarten sehe ich jedes Jahr denselben kleinen Wettlauf: Sobald im Januar ein milder Nachmittag kommt, wird die Säge hervorgeholt. Dabei ist…
